ไขมันอิ่มตัว VS ไขมันไม่อิ่มตัว แตกต่างกันอย่างไร? -

ไขมันอิ่มตัว VS ไขมันไม่อิ่มตัว แตกต่างกันอย่างไร? - ไขมันไม่อิ่มตัว 2 กรดไขมันไม่อิ่มตัว มีลักษณะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง เรียกว่า น ้ามัน สามารถแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว(Monounsaturated fatty ไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัว ส่วนใหญ่เป็นไขมันที่มาจากพืช มีส่วนน้อยที่มาจากสัตว์ เช่น ปลา ข้อดีของไขมันอิ่มตัว คือ มีความคงตัวแม้จะโดนความร้อนสูง ไม่กลายเป็นไขมันทรานช์ง่าย ๆ (ไขมันที่

ไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันทรานส์คืออะไร ไขมันทรานส์ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่บริเวณพันธะคู่มีการจัดเรียงตัวของไฮโดรเจนอะตอมอยู่ตรงข้ามกัน สามารถพบได้ทั้งในธรรมชาติ อุณหภูมิห้อง 1 2 กรดไขมันไม่อิ่มตัว เป็นกรดไขมันที่มีพันธะคู่ C 18:1 แผนภาพที่ 3: ขั้นตอนการเปลี่ยนกรดไขมันอิ่มตัวให้เป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว

การบริโภคไขมันไม่อิ่มตัว Alpha Linolenic ในผู้ป่วยโรคหัวใจ ติดตามไปประมาณสองปีครึ่ง พบว่ากลุ่มที่บริโภคมากกว่า อ่านเพิ่มเติม · ALAAlpha Linolenic Acid ไขมันชนิดนี้เกิดจาก แปรรูปกรดไขมันไม่อิ่มตัว ให้กลายเป็นกรดไขมันอิ่มตัว โดยการเติมไฮโดรเจน บนฉลากอาหาร อีกชื่อหนึ่งของไขมันสังเคราะห์